

Chili Cheese Burger
Nicht jeder Abend muss vernünftig enden. Manchmal willst du nichts Leichtes. Nichts Zurückhaltendes. Und ganz sicher nichts, bei dem nach dem ersten Biss noch Fragen offen sind. Dann kommt dieser hier. Rindfleisch. Kräftiger Käse. Jalapeños. Herzhaft, saftig, ein bisschen scharf und ziemlich weit entfernt von „nur eine Kleinigkeit“. Der ARANCINO Chili Cheese Burger ist für diese Momente, in denen du nicht abwägen oder vernünftig sein willst. Du willst einfach etwas, das richt

Giuseppe Vazzano
18. Aug.1 Min. Lesezeit


Pulled Pork BBQ
Manchmal braucht ein guter Abend nicht viel. Einen Platz zum Sitzen.Etwas Warmes in der Hand.Und das Gefühl, heute nirgendwo mehr hinzumüssen. Genau dafür ist der Pulled Pork gemacht. Saftiges, langsam gegartes Schweinefleisch, unsere BBQ-Sauce und diese kräftige Mischung aus Würze, leichter Süße und Raucharomen. Herzhaft genug, dass man ihn nicht nebenbei isst. Unkompliziert genug, dass man keinen Anlass dafür braucht. Vielleicht sitzt du am Tisch. Vielleicht draußen. Vielle

Giuseppe Vazzano
18. Aug.1 Min. Lesezeit


Classico (Bolognese)
Der, mit dem alles angefangen hat. Manchmal muss man etwas nicht neu erfinden. Man muss es einfach gut machen. Der Classico ist unser Arancino, wie wir ihn seit Generationen kennen: würziger Reis, eine herzhafte Bolognese, Erbsen und geschmolzener Käse. Umhüllt von einer Panade, die beim ersten Biss genau das tut, was sie soll: Knuspern. Dann kommt der Reis. Weich und saftig. Und in der Mitte die Füllung – kräftig, herzhaft, vertraut. Bolognese und Käse, zusammen in einem Ara

Giuseppe Vazzano
18. Aug.1 Min. Lesezeit


Formaggio
Manchmal reicht Käse völlig aus. Es gibt Tage, da braucht es keine große Geschichte. Etwas Heißes. Etwas Knuspriges. Und innen richtig viel Käse. Das ist der Formaggio. Außen die goldbraune Panade, die beim ersten Biss knackt. Darunter weicher Reis. Und in der Mitte eine kräftige Käsefüllung aus Gouda, Emmentaler und Mozzarella. Cremig. Würzig. Herzhaft. Der Gouda bringt die weiche, volle Käsenote.Der Emmentaler gibt Würze und Tiefe.Und der Mozzarella macht das Ganze schön we

Giuseppe Vazzano
23. Jan.1 Min. Lesezeit


